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2014年6月
清流に、若々しい鮎の泳ぐ姿が見られるこの時期の風物詩。 鮎の涼しげな様子は、和菓子の世界でも好まれる景色です。 「若あゆ」は調布生地の中に求肥をいれたもの。 調布とは、租庸調(そようちょう)として布を…